4月1日，蘭州牛肉拉面產業委員會在蘭州成立。蘭州市商務局副局長劉志強、全國人大代表、中國烹飪協會副會長、蘭州牛肉拉面協會會長馬利民、蘭州市商務局服貿處處長馬明及蘭州牛肉拉面產業鏈企業和會員單位負責人參加會議。

蘭州牛肉拉面行業協會會長馬利民講話

蘭州牛肉拉面產業委員會是在國家加快服務業發展戰略和宏觀政策背景下的成立的，委員會的成立標志著蘭州牛肉拉面進入到一個新的起點，在牛肉拉面產業化進程中發揮重要作用。通過充分發揮協會的能動性，發揮產業委員會骨干企業各領域的特有優勢，加強國內外、行業內外的廣泛交流與合作，開拓大市場，搞活大流通，打造以各企業當家作主的公平、透明、高效的行業組織，促進蘭州牛肉拉面的產業化發展進程和快速發展。會議還選舉產生了蘭州牛肉拉面產業委員會主席、副主席及委員。

蘭州市商務局服貿處處長馬明講話

馬利民會長在發言中表示，蘭州牛肉拉面產業新時代已經到來，經過多年來政府有關部門支持和牛肉面企業的努力，牛肉面產業正在進入新的發展時期，也為蘭州牛肉拉面產業發展的帶來的新機遇。傳統的牛肉拉面可以通過推出預包裝、多品類的方便牛肉面產品，順應消費升級趨勢。還應利用好互聯網、大數據等信息技術，將健康安全的食品經由信息技術手段推出，極大滿足消費者多樣化的需求。同時，在國家大力實施鄉村振興戰略的背景下，蘭州牛肉拉面產業更是需要主動作為，積極投身于鄉村振興工作中。餐飲業是與“三農”契合度極高的行業，能夠與生態旅游很好地結合，在保護綠水青山的同時帶動當地群眾脫貧致富。

馬明處長在致辭中指出，蘭州牛肉拉面在國內外有很高的知名度，不管是南方還是北方，在全國都有很高的面食消費群體，具有固定的客源基礎。成立蘭州牛肉拉面委員會的意義深遠。一是順應了新時期和當前國家政策，促進了蘭州牛肉拉面產業化發展。二是實現蘭州牛肉拉面的產業價值。三是讓蘭州牛肉拉面品牌的更大傳播。四是產業發展是蘭州牛肉拉面今后的發展方向和新的趨勢。希望成立后的蘭州牛肉拉面產業委員會，委員會成員數量不斷增加，產業鏈條不斷完善、市場份額不斷提高、經濟總量不斷上升，成為名副其實的蘭州牛肉拉面產業基地，為地方經濟和蘭州牛肉拉面產業化發展作出突出貢獻。

源：蘭州牛肉拉面行業協會